DOMAINE GRAFÉ LECOCQ

TERRA QUANTUM ROUGE

Description

Vinification traditionnelle en cuve béton durant 18 jours, contrôle des températures. Elevage de 6 mois en barriques de chêne de 2 et 3 ans.

Belle robe rouge velours. Le nez de petits fruits rouges associés à des nuances de framboises et de mûres laisse la place à des saveurs épicées (réglisse, baie de genévrier) et rafraichissantes. La finale pleine de charme laisse le souvenir d’un vin frais, épicé, à la puissance maitrisée. Les saveurs de fin de bouche sont agréables et élégantes avec une petite note grain de café.

Accompagnement

Charcuteries, Taboulé, Agneau, Boeuf, Fromages, Croûtes lavées (epoisses, vacherin, munster…), Croûtes fleuries (camembert, brie,…), Pâtes pressées cuites (comté, beaufort, gruyère), Préparations italiennes, Pâtes, Préparations diverses, Cuisine Végétarienne, Lasagne végétarienne, Moussaka végétarienne, Barbecue.